zondag 28 juni 2015

Rietzangertjes in de broedtijd

Rietzangertjes zitten veel in de Krimpenerwaard. Soms zijn ze goed te benaderen in de broedtijd maar altijd met de 400mm lens dus geen nestverstoring.

zaterdag 13 juni 2015

Klophensten

Soms wil je als man gewoon een beetje hengst zijn. Maar helaas komen de meesten van ons niet verder dan een ezel.

maandag 8 juni 2015

Vlierbloesem-siroop

Enfin de vlierbloesemsiroop is klaar en zit in de flessen. We hebben ongeveer 2.5 liter dus kunnen vooruit. Nog een keer het recept. Een halve emmer vol vlierbessenbloesem, afvullen met water tot het net onder staat en afdekken. 24 uur laten trekken. Door de zeef ermee. Water opwarmen en 1200 gram suiker per liter water toevoegen en roeren tot het is opgelost. 10 minuten zachtjes tegen de kook aanhouden en hup, in de flessen. ZALIG! Een smaak die met niets te vergelijken is. En oh ja, doe er een citroen (uitpersen) bij. De schil mag ook meetrekken maar tast de smaak wel wat aan dus dat doe ik liever niet.

zaterdag 6 juni 2015

Vlierbloesemsiroop (Krimpenerwaard)

We gaan vandaag iets maken dat wat smaak betreft zo bijzonder is, dat het met niets te vergelijken is. We hebben het over limonade van de bloesem van de vlier. Ja dat is dezelfde boom waar ik in het najaar de Judasorensoep van maakte, maar dit is geen soep doch een siroop.


Het begint bij het plukken van de bloemen waar je de steeltjes zoveel mogelijk vanaf knipt. Je plukt ongeveer een mandje vol en daar wordt 3 liter siroop van gemaakt. Heerlijk! Morgen lees je hoe je dit moet doen, zodat je de komende weken, nu de vlier in volle bloei staat, in actie mag komen. Je hebt nodig: 2 kilo suiker, een citroen of citroensap en water.


vrijdag 5 juni 2015

David's Son in de polder

Vrijheid is ook op een oude Liberator de polders doorblazen. Het gedreun van de oude bike uit de 2e wereldoorlog onder je billen en dan maar genieten van de vliegen tegen je kop en de dreunen uit je uitlaat. De Harley Davidson is eigenlijk de enige Bike die Christelijk is. David's Son, ik bedoel maar.....